Çikolatalı Kek

Malzemeler:
80 g bitter çikolata
150 g margarin
Yarım çay bardağı toz şeker
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
2 yumurta
2 yumurta sarısı
165 g (1,5 su bardağı) un
1 çay kaşığı Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
20 g (2-3 yemek kaşığı) Dr. Oetker Kakao
4 yumurta akı
Yarım çay bardağı toz şeker

Üzeri için:
1 poşet Dr. Oetker Siyah-Beyaz Glazür

Hazırlanışı:
Çikolata ve margarini birlikte benmari yöntemi ile eritin. Çırpma kabına alın ve oda sıcaklığına gelinceye kadar bekletin. Yarım çay bardağı toz şeker ve şekerli vanilini ilave edip mikser ile 2 dakika çırpın. 2 adet bütün yumurtayı ve 2 yumurta sarısını karışıma teker teker ekleyin ve her birini 30 saniye çırpın. Un, hamur kabartma tozu ve kakaoyu karıştırıp eleyin. Karışıma ekleyip 2 dakika daha çırpın.

Ayrı bir kapta yumurta aklarını temiz mikser uçları ile 2 dakika çırpın. Yarım çay bardağı toz şekeri ilave edip 1 dakika daha çırpın. Bu karışımı hamura ekleyin, kaşık yardımı ile yavaşça karıştırın. Pişirme kağıdı serilmiş 26 cm çapındaki kalıba alın, üzerini düzeltip pişirin.

Pişirme Ayarları:
Turbo Fırın: 160°C (önceden ısıtılmış)
Elektrikli Mini / Midi Fırın: 150°C / 170°C (önceden ısıtılmış)
Pişirme Süresi: Yaklaşık 40-45 dakika

Fırından aldığınız keki 10 dakika sonra kalıptan çıkarın. Pişirme kağıdını çıkartıp soğumaya bırakın.

Glazürü sıcak suda 4-5 dakika bekletin ve keki kaplayın. Glazür donunca dilimleyerek servis yapın.