Peynirli Pişi

Malzemeler:
1 paket Dr. Oetker Saray Lokması
1 yemek kaşığı sıvı yağ
250 ml (2,5 çay bardağı) ılık su

Yoğurmak ve açmak için:
55 g (1 çay bardağı) un

İç malzeme:
100 g (1 su bardağı) beyaz peynir rendesi
Yarım su bardağı ince doğranmış maydanoz

Kızartmak için:
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Un karışımını bir çırpma kabına alın, üzerine mayayı ilave edin ve kaşık ile iyice karıştırın. Sıvı yağ ve ılık suyu ekleyip mikserin hamur karıştırıcı uçları ile orta devirde 5 dakika çırpın. Üzerini kapatıp ılık bir ortamda hamurun hacmi iki katına çıkıncaya kadar yaklaşık 45-60 dakika bekletin.

Beyaz peynir rendesini maydanoz ile karıştırarak iç malzemeyi hazırlayın.

Mayalanan hamuru unlanmış tezgaha alın ve yoğurun. Tezgahı tekrar unlayıp hamuru 0,5 cm kalınlığında açın. Su bardağı yardımı ile yuvarlaklar kesin. Bu hamurların üzerlerine birer tatlı kaşığı iç malzeme koyun, ikiye katlayarak poğaça şeklinde kapatın. Kenarlarını elinizle hafifçe bastırarak yapıştırın ve 10-15 dakika bekletin.

Derin bir kızartma tenceresine sıvı yağ koyup orta ateşte kızdırın. Kızgın yağın içine hamurları atıp her iki tarafını çevirerek kızartın. Servis tabağına alın, ılık veya soğuk olarak servis yapın.