Malzemeler:
1 paket Dr. Oetker Saray Lokması
1 yemek kaşığı sıvı yağ
250 ml (2,5 çay bardağı) ılık su
1 paket Dr. Oetker Saray Lokması
1 yemek kaşığı sıvı yağ
250 ml (2,5 çay bardağı) ılık su
Yoğurmak için:
55 g (1 çay bardağı) un
Dolgu:
50 g (yarım su bardağı) küp şeklinde doğranmış kurutulmuş domates
50 g (yarım su bardağı) doğranmış çekirdeksiz siyah zeytin
50 g (yarım su bardağı) beyaz peynir rendesi
3 diş küçük doğranmış sarımsak
Kızartmak için:
Sıvı yağ
Hazırlanışı:
Un karışımını çırpma kabına alın, üzerine mayayı ilave edin ve kaşık ile iyice karıştırın. Sıvı yağ ve ılık suyu ekleyip mikserin hamur karıştırıcı uçları ile orta devirde 5 dakika çırpın. Üzerini kapatıp ılık ortamda hamurun hacmi iki katına çıkıncaya kadar yaklaşık 45-60 dakika bekletin.
Un karışımını çırpma kabına alın, üzerine mayayı ilave edin ve kaşık ile iyice karıştırın. Sıvı yağ ve ılık suyu ekleyip mikserin hamur karıştırıcı uçları ile orta devirde 5 dakika çırpın. Üzerini kapatıp ılık ortamda hamurun hacmi iki katına çıkıncaya kadar yaklaşık 45-60 dakika bekletin.
Kurutulmuş domates, zeytin, peynir rendesi ve sarımsağı bir kaba alın ve kaşık ile karıştırın.
Mayalanan hamuru unlanmış tezgaha alın ve yoğurun. Hamurdan cevizden daha büyük parçalar kopartıp elinizde açın. Hamurun ortasına 1 tatlı kaşığı iç malzeme koyup kenarlarını birleştirerek yuvarlayın. Hamurun tamamını bu şekilde hazırlayın ve 10 dakika bekletin.
Derin bir kızartma tenceresine sıvı yağ koyup orta ateşte kızdırın. Kızgın yağın içine beklemiş olan hamurları atıp çevirerek kızartın. Kızarmış pişileri servis tabağına alın, ılık olarak servis yapın
