Tarçınlı Çıtırlar

Malzemeler:
1 yumurta akı
100 g (1,5 çay bardağı) Dr. Oetker Pudra Şekeri
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
3 damla Dr. Oetker Acıbadem Aroması
1 çay kaşığı tarçın
100 g (1 su bardağı) öğütülmüş badem

Hazırlanışı:
Yumurta akını bir kaba alıp kar haline gelinceye kadar 3-4 dakika çırpın. Pudra şekerini çırpılmış yumurta akına azar azar ilave ederek çırpmaya devam edin. Bu karışıma şekerli vanilin, acıbadem aroması ve tarçını ilave edip 1 dakika daha çırpın. Hazırladığınız karışımdan üzeri için 3 yemek kaşığı ayırın. Kalan karışıma öğütülmüş bademi ekleyip yoğurun. Pudra şekeri serpilmiş tezgahta merdane ile 0,5 cm kalınlığında açın. Değişik şekillerdeki kurabiye kalıpları ile kesip pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine sıralayın. Üzerlerine ayırdığınız çırpılmış yumurta akını sürün ve pişirin.

Pişirme ayarları:
Turbo Fırın:                        130°C (önceden ısıtılmış)
Elektrikli Mini / Midi Fırın: 120°C / 140°C (önceden ısıtılmış)
Pişirme Süresi:                  Yaklaşık 20-25 dakika

Fırından çıkartıp soğutun.